2008年06月13日
好きなんだけど…上手くできません
私の好きな食べ物の一つに魚の卵の煮付けがあります。
大好きなんですよね。あのプチプチ感が堪りません！
私の願いと裏腹に毎回起こる現象があります。
それは卵の袋が割れてきてしまうんです。
お店の人に聞いたら「一度軽くゆでてから味付けをして見てください」とアドバイスをいただいても結果は同じ…
昨日はゆでずにお湯につけるだけにして見ましたが、つけてしばらくすると割れてきてしまいました
どうしたらいいものか…。
今度は水からゆでて見ようかと思いますが…。うまくいくかなぁー。
いい方法をご存知の方がいらっしゃいましたらよろしくお願いします。（ペコリッ）
大好きなんですよね。あのプチプチ感が堪りません！
私の願いと裏腹に毎回起こる現象があります。
それは卵の袋が割れてきてしまうんです。
お店の人に聞いたら「一度軽くゆでてから味付けをして見てください」とアドバイスをいただいても結果は同じ…
昨日はゆでずにお湯につけるだけにして見ましたが、つけてしばらくすると割れてきてしまいました
どうしたらいいものか…。
今度は水からゆでて見ようかと思いますが…。うまくいくかなぁー。
いい方法をご存知の方がいらっしゃいましたらよろしくお願いします。（ペコリッ）
Posted by ゆめ at 17:55│Comments(2)
│料理
この記事へのコメント
まあ・・・
私は食べた事はありますが、作った事はなく・・・
何だか作ると奥深い様子ですね・・・
私は食べた事はありますが、作った事はなく・・・
何だか作ると奥深い様子ですね・・・
Posted by たんぽぽ at 2008年06月13日 18:05
そうなんですよねぇ。てんぷらにしても、お店で食べるとサクサクしているのに、家ではできなかったり、なんでもそうなのでしょうけど…。自分できれいな魚の卵をつくってみたいですぅ
Posted by ゆめ at 2008年06月14日 17:06
