無謀でした

先日買い物にいったら、そば粉が半額になっていて思わず買ってしまいました。

が、今まで扱ったことはありません。

うどんはチョコチョコうつのですが、そばは全く経験なし。

袋に書いている分量を入れて、説明を見ながら捏ね捏ね。



なになに？表面が滑らかになるまで？って書いてあるけど、


かれこれ、３０分


滑らかになりませんっ！それどころか、乾燥してきているような…。

こうなったら強行突破！

伸ばしちゃえーと伸ばしていくと、麺棒で巻く時点で生地にひびが…

そこでそのままできるだけ細く切って見ました。


湯であがりは…


まるでうどん


これはそば道場に行かなければ…